5月24日，河南省南街村清真食品公司腐竹、千张生产线顺利投产。

　　南街村清真食品公司腐竹生产线是目前国内自动化程度最高的生产线，打破了腐竹生产自古只靠人工起皮的方式，节约了劳动力，降低了劳动强度，产量高、质量稳。另一个优点是速冻储存，锁住营养，解冻即食，豆香醇厚，滑嫩筋道，无任何添加剂。还可以生产日产12000斤纯天然、零添加、厚薄均匀、筋度十足的千张。

　　千张和鲜腐竹是豆浆的“浓缩精华”，所含营养成分比豆浆高10-30倍。每100克蛋白质含量高达23克，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量超过动物肉的含量，且所有产品无任何添加剂，健康又营养。生产出的腐竹、千张首先请南街村职工村民品尝。