蒋高明:为什么生态农业要坚持六不用?
我们理解的生态农业,是利用生态学原理,满足栽培植物对光、热、水、营养的需求,对病、虫、草进行科学管理,而不是对抗化学灭杀。这样就要求在生产过程中,不能用农药、除草剂、地膜、激素与转基因种子(五不用,绿色标准),如要达到有机标准,化肥也不能使用(六不用,有机标准)。
为什么要这么严格呢?主要考虑以下原因:
一是化肥会引起土壤板结,土壤酸化,食物口感下降,营养元素失衡,重金属污染,环境污染等,同时加重排放温室气体排放,造成气候变暖等;
二是农药会造成食物中农药残留,环境污染,天敌受害,生态失衡,导致自然物种灭绝等;
三是除草剂会造成土壤有益微生物受害,食物残留,环境雌激素进入食物链等;
四是地膜会带来二恶英,塑化剂,微塑料污染,进入环境中的二恶英是臭名昭著的致癌物,进入食物链中的塑化剂和微塑料会造成健康危害;
五是激素会破坏人体内的激素平衡。有人说对植物起作用的激素不会影响动物,更不会影响人类,这个说法是错误的,是不负责任的。儿童性早熟是与食物中的非自然激素有很大关联的,露水草中的蜕皮激素照样会让蝉宝宝蜕皮;
六是转基因会造成杀虫蛋白与草甘膦残留,对人体内的肠道微生物是不利的;食物营养成分发生了变化;转基因种子不能留种;会造成基因污染;转基因作物根系分泌物会破坏土壤微生物群落;造成蜜蜂等昆虫受害等等。
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