张宏良：收益大于风险的法律制度是造假的根本原因

 张宏良：收益大于风险的法律制度是造假的根本原因

　　这篇文章报导了蜂蜜市场普遍造假的恶劣状况。其实，目前喝蜂蜜的人恨不能比密蜂都多，根本无需调查也知道市场上这么多蜂蜜肯定是在造假。解决这个问题，还得需要引进美国的共同诉讼制度。

       共同诉讼制度中的惩罚性赔偿，完全可以解决这个问题。惩罚性赔偿制度的最大特点，就是造假等于破产。因为造假者也有一个犯罪风险成本比较问题，如果风险远远大于收益，他就不会违规造假。一次造假的收益再大也是有限的，而破产的风险是无限的，两相比较，只要不是疯子都不会选择造假。

      这就是美国很少造假，中国普遍造假的一个根本原因。主要就是法律制度不同造成的。美国共同诉讼制度一方面实行有罪推定，让被告自证清白，远远降低了消费者打官司的成本；另一方面又实行惩罚性赔偿，大大增加了违规者的造假成本，所以再贪婪的人不敢造假。可见共同诉讼制度的立法基础，是最大限度地保护消费者利益。美国这样做，也是从根本上保护资本的利益，因为只有消费者对市场信任，才更加有利于资本的长远利益和根本利益。

   　而中国法律则相反，一方面实行无罪推定，由消费者提供造假证据，诉讼成本高得吓人；另一方面又实行事故性赔偿，造假者的成本微乎其微，违规风险几乎可以忽略不计。可见这种立法基础，就是为了保护造假。最初中国设计这套保护商家造假的法律制度，是为了加快经济发展，不仅保护造假，甚至专门立法禁止打假，宣布打假者不受法律保护，以至于造成了今天中国遍地造假的恶劣状况。可见今天中国的遍地造假，是“猫论”指导思想和违背天道立法的必然结果。

       中美两国不同的法律制度，造成了同样一个商家在两个国家截然相反的表现。无论美国信誉多么卓著的优秀企业，到了中国就造假使毒，无所不用其极，甚至比中国的造假企业不知道要坏多少倍；同样，无论造假多么疯狂的企业，到了欧美市场上也不敢造假，所以欧洲市场上中国茶叶的检测率全部合格。由此可见，造假不是企业家的“道德血液”有问题，而是逼良为娼的法律制度造成的。

       中国形成目前这套保护造假的法律制度，一方面是反毛非毛、改变社会主义生产目的的结果，另一方面是片面西化的结果。片面西化是指中国法律党总是片面地引进西方法律制度，把最黑暗的西方资本原始积累时期的落后法律，当作现代法律制度引入中国，造成了中国法律建设与文明社会背道而驰的不良现象。拒绝宣传和引入美国的共同法律制度，就是典型。

       在此需要特别提醒大家的是，美国的共同诉讼制度，作为一种先进的政治文明，其核心原则完全来自于中国，来自于中国的文化大革命，来自于毛泽东的大众政治文明。它的有罪推定制度、惩罚性赔偿制度、公民陪审团制度、天然诉讼主体制度（诉讼主体包括全部投资者或消费者）等等，无一不是毛泽东时代特别是文化大革命所探索的大众政治制度。

        由此一个侧面也可以看出，21世纪中华民族之所以能够实现伟大复兴，就在于拥有世界最先进的政治文明。这也是我们一再呼吁不要继续否定文化大革命的根本原因。否定文化大革命，就是否定先进政治文明，否定中华民族复兴的内在依据，否定人类社会发展的根本前途。对于我们党和国家来说，这样做无异于挥刀自宫。

　　张宏良微信号zhanghongliang103

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蜂蜜市场乱如一窝蜂，选购需谨慎！

来源：蜂蜜乐园

　　天气慢慢转热，蜂蜜市场也迎来消费旺季，各种品牌蜂蜜开始促销抢市。记者近日调查发现，蜂蜜市场存在着不少怪现象。同样是枇杷蜜和冬蜜，不同牌子的价格迥异，每500克售价竟相差20余元。更夸张的是，网购促销价最低500克为9.9元，而且还可免运费。还有令人费解的事：向来难以转为商品批量销售的野菊花蜂蜜，在市场上却随处可见。

　　同为枇杷蜜，500克售价相差20多元
最近家住福州交通路附近的陈先生想买点蜂蜜，到市场上转一圈后，他有点糊涂了。他说，前段时间他在西二环中路一家超市内看到一品牌枇杷蜂蜜，500克规格的原价为28.8元，促销价调为19.5元。随后他在超市外面一家品牌专卖店内看到，同为枇杷蜂蜜，该专卖店售价要高得多，不到500克的枇杷蜂蜜售价却要40多元，两者售价竟然相差20余元。陈先生有点不解，同种蜂蜜为何市场销售价差距这么大？
记者近日走访了福州蜂蜜市场发现，目前荔枝蜜和龙眼蜜等还在采收过程中，市场上常见的蜂蜜品种主要有枇杷蜜、椴树蜜、冬蜜、洋槐蜜等。蜂蜜来源不同，售价也不同。记者注意到，同样一种蜂蜜，市场售价因不同渠道差别明显，而且同一卖场销售的不同牌子蜂蜜差价也较为明显。
记者在福州杨桥路上一家大超市内看到，同是枇杷蜂蜜，一品牌枇杷蜂蜜450克规格售价为38元，另两家品牌枇杷蜂蜜也是500克规格，售价分别为28.9元和25.8元。另一款来自山东的品牌蜂蜜售价最低，500克规格枇杷蜂蜜售价只有18元，还不到38元的一半。

　　网购价惊呆收购商，价低一半还包邮
如果说牌子和渠道的不同，导致蜂蜜售价也不同尚可理解，那么市场上部分品牌蜂蜜售价，却与原料收购价相当甚至更低，确实令人费解。位于闽侯的一位蜂农告诉记者，近一两年枇杷蜜和冬蜜的原料收购价较为平稳，去年下半年枇杷蜜和冬蜜原料收购价500克就要20元左右，但令其不解的是，市场上有的枇杷蜂蜜和冬蜜销售价却与收购价相当。
记者在杨桥路一家大超市内看到，来自山东的一家品牌枇杷蜂蜜，1000克规格的售价为38元；500克规格售价为18元，其价格与收购价相当。记者在西二环中路一家超市内看到，该超市销售的一款本土品牌的枇杷蜂蜜，500克规格现场促销价为19.5元。记者随后致电位于金山的这家蜂蜜生产厂商，公司相关人士对此的解释是，因为公司正在降价促销。在井大路上的永辉超市内，一款品牌枇杷蜂蜜，1000克规格售价为37.8元；500克规格枇杷蜂蜜售价为20.8元。另一个品牌的枇杷蜂蜜1000克规格的为33.8元，每500克相当于16.9元。还有一家厂商生产的枇杷蜂蜜价格更低，1500克的售价为39.8元，相当于每500克为13元多。
记者在淘宝网上看到，在线销售的蜂蜜价格更是低得离谱。一家安徽某蜂业有限公司的枇杷蜂蜜网上报价，500克规格原价为60元，现价为9.9元，而且可以免运费。记者昨按网页上公布的电话与公司联系，当记者问及为何售价如此之低时，公司相关人员称，公司出售的蜂蜜是纯正的，售价低是因为公司有养蜂基地，而且公司刚好在做活动。如果客户在外地，两瓶以上包邮。记者在淘宝网上看到，另一家厂名显示为安徽省阜阳市某蜂业有限公司的一款纯天然农家自产枇杷蜜，500克规格原价55元，限时促销价为10.5元，而且也免运费。记者拨打公司联系电话，工作人员的理由也是雷同。
一位业内人士告诉记者，枇杷蜂蜜、冬蜜等收购价与厂商的收购量相关，量大价格会低些。但一般也要在17元至18元左右，最低也要15元以上。通常终端市场销售的蜂蜜价格要比收购价高一倍以上才属正常现象。因为收购来的蜂蜜要变成蜂蜜产品，需要经过浓缩等程序，支付人工费用以及灌装、税收等，另外进超市销售还要支付进场费、上柜费等。如果以低于或接近收购成本价销售蜂蜜，要么是厂商为了抢夺市场不惜血本促销，要么就是所售的蜂蜜有可能“成色”不足。
中华养蜂学会相关人士昨日在接受记者电话采访时表示，枇杷蜜、冬蜜成本较高，500克原料收购价差不多要在15元以上，而且还有加工、运输、人工等成本，因而此类蜂蜜零售价只卖10余元，厂商肯定是要亏钱的。

　　野菊花蜜难量产，各超市柜台都在卖
除了价格低得令人生疑外，蜂蜜市场上还有一种怪现象，就是酿蜜量有限的野菊花蜂蜜市场是却比比皆是。近日记者走访了杨桥路、井大路、西二环中路的沃尔玛、永辉超市等卖场发现，有三家厂商生产的系列品种蜂蜜中，各有一款野菊花蜜。在杨桥路一超市内，记者看到，一品牌厂家销售一款蜂蜜标示为“野菊蜂蜜”，456克售价为31.5元，产品说明显示配料为野菊蜂蜜，质量等级为一级品。另一品牌厂家销售的同类蜂蜜则称为“野菊花蜂蜜”，500克售价为29.8元，产品标示质量等级同为一级品，配料为野菊花蜂蜜。在井大路永辉超市内，记者看到除了上述的“野菊蜂蜜”牌子外，另一厂商生产的一款蜂蜜也标为“野菊蜂蜜”，1500克规格售价68.8元。该厂商还有一款“野菊花飘香”，1000克规格售价为35.8元，不过配料为野菊蜂蜜和葡萄糖。在现场记者看到，相较于其他蜂蜜，野菊花蜂蜜吸引了不少客户的眼球。
在淘宝网上，野菊花蜂蜜更是扎堆。记者登录淘宝网搜索野菊花蜂蜜，结果共显示有700多件商品，而且售价差别非常大，从50元至10余元不等。其中一款野菊花蜂蜜，500克规格的原价为50元，限时打折为9.9元，而且也是免运费。该厂商的公作人员解释说，销售的野菊花蜂蜜产自浙江一带，品质有保证。记者拨打本地一家标有“野菊花蜂蜜”的厂商，对方称野菊花蜂蜜产自湖南、河南等地，销售的野菊花蜂蜜号称是纯正的。
那么菊花和野菊花有何区别？两者能否都能产蜜？福建省养蜂学会会长缪晓青解释说，白菊花和野菊花同属菊科，平常观赏性的白菊花不能产蜜，野菊花可以产蜜，主要产于国内河南、湖南、湖北等少数地方。不过野菊花花种数量有限，酿蜜量少，很难转为可在市场上流通销售的商品蜜。福建农林大学蜂学院苏院长和中国养蜂学会相关人士均对此表示认同。在福州鼓岭养蜂的申先生也告诉记者，野菊花蜂蜜一般在外地，但产量很少，他未听说过能大批量生产的野菊花蜂蜜。　　利益驱使，以次充好难禁止
多位业内人士表示，长期以来蜂蜜市场存在着以次充好的现象，有的厂商把价格较低的蜂蜜掺到价格较高的蜂蜜中，然后再按高等级蜂蜜出售，更有甚者直接在蜂蜜中掺入成本更低的糖浆。
以次充好主要是厂商片面追求超额收益所致。一位业内人士表示，不同等级的蜂蜜原料收购价差别较大。油菜花蜜有青涩味，口感不是太好，市场上难以见到上架销售的油菜花蜜。其原料成本价500克约为六七元，另外，荔枝蜜、龙眼蜜成本价也比枇杷蜂蜜便宜。由于存在差价，有的厂商就会把较便宜蜂蜜“调和”到枇杷蜜、冬蜜等品种中，再按价格较高的蜜种出售以获取高额利润。
除此之外，市场更常见的是往蜂蜜中掺入糖浆，因为糖浆原料价更便宜。糖浆原料来源为玉米或麦子、大米等，每500克糖浆原料成本价约为4元。糖浆主要产自山东、广西等地。大部分糖浆呈深色，大米糖化成的糖浆则比较清，掺到蜂蜜中也不易辨别。糖浆掺入比例也没有统一标准，有的糖浆掺入比例可达50%以上。这些掺入糖浆的蜂蜜拿到市场上按相应品种蜂蜜价销售，利润更高。
那么掺入糖浆的蜂蜜是否可以轻易识别？福建省养蜂学会会长缪晓青表示，现有的生产模式也是导致真假蜂蜜难以辨别的原因之一。长期以来，为了追求产量，蜂农收取的多是不成熟蜜，加上长江以南空气湿度大，即便蜂农采集的是封盖成熟蜂蜜，其水份含量也偏高，加工厂商从蜂农手中收购到蜂蜜后，一般都需要进行真空浓缩，在浓缩过程中，蜂蜜原有的蜜香味容易散失，这也使得掺入糖浆的蜂蜜有了可乘之机。
福州市蜜蜂协会相关负责人告诉记者，蜂蜜市场以次充好现象在国内普遍存在，在国外也有类似情况。前段时间他去东南亚探亲，亲戚在当地买了一瓶蜂蜜，他仔细辨别后发现该蜂蜜不纯正，也是掺过糖浆的。

　　行业标准有缺陷，纯正蜜反而难达标
记者了解到，前几年行业已实施了国家强制性标准《蜂蜜》。该标准对蜂蜜作了严格界定，不是纯正蜂产品将禁止在产品名称中使用“蜂蜜”或者“蜜”字，否则视为造假。新标准对真实性指标作了限定：蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质，还禁止添加防腐剂、澄清剂、增稠剂等。同时，新标准对标识提出新要求，比如标识不能含糊不清，不能有误导消费者的定义或标注，例如不能用“老年蜜”、“儿童蜜”的说法。新标准同时规定，蜂蜜产品标签上应标示等级：一级品或二级品。
一位业内人士告诉记者，该标准在实施后，对规范市场起到了积极作用，但仍有不尽完善的地方。现有标准有缺陷，例如，一些纯正蜂蜜在浓度方面达不到要求反而变成“不达标品”，相反掺有糖浆的蜂蜜浓度较高更易达到要求。因而蜂蜜标准，需要不断修订和升级以适应市场需求。
一些市场人士提出，当前蜂蜜市场较乱，除了需要行业自律外，更需要加大对掺杂或者造假厂商的处罚力度。还应该从蜂产品第一道程序入手，加强养蜂环节的管理。记者在采访中还了解到，有的蜂农在养蜂过程中使用抗生素，从而间接污染到了蜂产品。因此，常规检测就显得特别重要。
福建省养蜂学会相关负责人表示，政府有关部门应加大投入，建立权威检测机构加强蜂产品的常规检测和组织推广先进的蜂蜜浓缩加工技术设备，从而杜绝掺杂假冒的不良蜂产品，使市民能吃上纯正高品质的放心蜂蜜。
转自《福州晚报》，不代表本平台观点