蒋高明｜谁夺走了你的健康？源头食物链污染

　　现在的科学技术，可以让动物或植物快速长大，可以催熟，可以增甜，可以增香，可以光鲜，可以保鲜，可以运输保活，可以让虫子或青草接触后就死，也可以让食物长期常温放置而不坏，这些人类都实现了。然而，消费者有所不知的是，那些技术发明人没有告诉你他的技术有负面作用，发明人少谈、不谈、甚至有意掩盖负面作用。那些技术用于食物链的前提条件是，只要合理使用，只要不超标就安全，是建立在别人的技术都安全的基础之上的。正如养鸡的不吃鸡，养猪的不吃猪，种菜的不吃菜一样，是寄希望于别人的产品或技术是安全的，我的有点不安全也不影响全局。然而，遗憾的是，当成千上万的技术被合理或不合理使用的时候，且长期使用的时候，造成的生态环境问题或健康问题，就可能是巨大的。

　　以前说“五毒不侵”，是说这个人有很强的抵抗力，但当百毒、千毒，乃至万毒（目前人类合法使用的农药、防腐剂、食物添加剂等化学物质高达5万多种）时，想不生病都困难，这才是医院人满为患的真正原因所在。得了重大疾病，医院也不敢冒风险施救，不签订责任合同，医院是不会给你动手术的。现在，即使华佗再世，也无法医治那么多的病人。生命是由遗传编码决定的，但遗传基因肯定不会编码癌症、白血病、性早熟等等这样的疾病，它们是后天环境尤其是食物环境决定的。以前是“不干不净吃了没病”，现在是“干干净净吃了生病”。“不吃饿死，吃了毒死”老百姓的调侃充满了无奈。
　　减少疾病应当从净化食物链开始，需要从生态农业开始，沉睡的消费者应当迅速醒过来，向食物中的有害化学物质说不。谁夺走了你的健康?需要仔细拷问一下:“你吃进去的食物中含有那些非食物的成分? ”。