李昌平：猪肉价格，今年能回到正常水平吗？

　　正常情况下，猪肉每斤在10元到15元之间;每斤低于10元或高于15元，属不正常!

　　什么叫正常情态呢?现在的生猪出栏量和存栏数都恢复到了非州猪瘟前的八成，加上今年猪肉进口量超历史，应该说，现在就是正常壮态了。

　　但是，现在每斤猪肉的价格还在28元左右，是国外猪肉价格的3—4倍。这很不正常。

　　猪肉价格在缓慢下降中，很多人预测说，只要出栏数恢复正常了，猪肉价格会重回10元/斤左右。我觉得春节前不会，会延时。

　　我预计春节的生猪出栏数会与猪瘟前的出栏数不相上下，存栏数应该会超猪瘟前的水平。但猪肉价格依然会维持在20元/斤之上。

　　为什么会这样呢?

　　因为生猪产业集中度很高了，该产权进入到了“追求稳定市场份额和定价权收益”的新阶段，因此，我预测元旦和春节都可能会出现30元/斤的高价格。这是因为少数人有了定价权了，他们手上有海量的仔猪要高价卖给养殖户，他们一定会拉台猪肉价格，并忽悠说“高价猪肉会长期化”，“养猪进入黄金时代”，云云。

　　有一点可以肯定，春节后，猪肉价格会跳水，仔猪价格会跳楼。所以，小养猪户要等仔猪价格跳楼后补栏，馋嘴猫最好春节后等猪肉价格跳水了再大口吃肉!

　　中国的养猪产业的真正反思，估计在明年下半年开始。