科技与狠活如何进入食物链?
老蒋出马:水果不可能光甜不酸的,没有酸头了,全部都是科技与狠活了。索性没有任何食物成分的。有人问科技与狠活怎么进入食物链?这个科技应该是现在流行的做法。这个狠活是一种俏皮话,大家也都知道它是一种讽刺现象。他们为什么要做?
第一就是为了降低生产上的人工成本。人工是在农业生产里一个非常重要的投入。我们知道农民进城打工一小时二三十块钱,你在村里两三块钱他肯定不会干。所以这样他就有好多办法替代,比如说用农药来杀虫子,用除草剂来除草,用地膜也是为了不让草长起来,一捂就不管了,就变成一个懒人农业。显然这个是为了降低生产过程中的人工成本。
第二是为了增加食物的重量。比如说在加工过程中面粉应该是小麦磨的,有段时间很疯狂把石灰石都冒充粮食添加进来。当然现在这种添加是非法的,但是还有一些没有禁止住,比如说在加工面条icon的过程中加入化石粉,这个都是非法的做法。
第三是为了延长运输距离。以前要是食物就地产就地消费,那问题不大。但是如果它是几千公里以外运到去,那它显然需要一些防腐剂、保鲜剂。还有人为了运活鱼,大家知道运活鱼你得要保持有充足的氧气icon,这个鱼才能活。但是有些人就发明了孔雀石绿icon,让那个鱼感觉到活蹦乱跳,实际上那种鱼它是很难受的。
另外它是以次充好,以假乱真。比如说牛肉糕、麻辣烫icon、辣椒精icon、狐狸肉冒充羊肉,这个都是以假乱真,以次充好这种做法。
第五是让食物光鲜好看。比如说你这个水果上很大很光亮,用了激素还有膨大剂icon,或让这个食物很甜大家说齁甜,那水果不可能光甜不酸的,没有酸头了,那显然增加了增甜剂。其次还有增稠剂icon,都是让食物更加好看。
第六个,它就是为了方便加工。比如说你加工腐竹,它就会有那个泡泡,那个泡泡怎么办?那它就很难做成腐竹。所以腐竹它是一层蛋白质icon一层皮,那么它就用工业消泡剂,把那个泡给去掉。
我们知道还有一种加工,加工大豆油icon,用物理压榨的话,它的生产效率比较低,出油率也低。那怎么办?他就用这个正己烷icon,就用6号汽油来替代了,直接的榨取。
第七个,就是增加食物的加工产量。比如说做豆腐,传统的办法一斤大豆出来,两斤半豆腐,这就比较好的了。那现在的技术改进以后,就不出豆腐渣了,直接是让它凝固。那么这种葡萄糖酸磷酯,他就能够使一斤大豆,加工出十斤豆腐来,那就是提高了产量。
第八个,它全部都是科技与狠活了。比如说不含任何牛奶的,所谓这种草莓牛奶,也没有草莓,也没有牛奶,那就是拿水和各种添加剂,直接勾兑出来的,全都是这种狠活,就索性没有任何食物成分的。
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