纽约室内用餐恐再关 中餐业者：寻找突破口自救

      据美国侨报网报道，随着纽约市新冠病毒感染率以及住院人数的增加，纽约州长科莫于12月7日宣布：若未来5天住院率仍不稳定，将再次关闭餐馆的室内用餐。当天中餐业者闻知消息后，有的表示在当前冬季室外用餐萧条下，若室内用餐再被关闭，不排除二度关闭餐馆的可能；但也有业者表示不再抱怨，将寻找突破口谋生存。

　　闻知州长7日宣布的决定后，某酒楼老板陈善庄表示，这对业者来说无疑是雪上加霜。他说，在当前天寒地冻下，几乎没人在酒楼的室外用餐区吃饭，因为室外无论怎样保暖都不如室内；另外，电力公司提供给酒楼的电力供应目前已处于饱和状态，若室外用餐过度用电取暖，就会超负荷，因此该酒楼的室外用餐生意在冬天处于停摆状态，仅靠室内用餐艰难度日。而州长因疫情恶化可能再度关闭室内用餐，其政策可以理解，但做为业者却无力再撑过这个寒冷的冬季，因此他们不排除让酒楼随着政府新举而二度关门的可能。

　　在布鲁克林八大道、史坦顿岛、华埠及法拉盛均经营自助火锅的九十九号餐厅集团负责人林里举表示，随着疫情恶化，他们对政府再次关闭室内用餐早已有心理准备。而抱怨是没用的，不如想办法寻求突破口。林里举说，他们位于八大道61街的九十九号餐厅室外用餐生意一直在运转着，但14张桌子客人常常坐不满，因为疫情客人出来吃饭的意愿低。因此，他们转为加强外卖，他们通过与多家外卖平台合作扩大外卖生意，并已取得不错的效果。

　　林里举向记者展示了在调整经营之策前后的外卖生意变化。其八大道店在11月的外卖销售额平均每天大约四、五百元，而和外卖平台合作后的12月1日至7日里，其外卖生意几乎天天都在千元以上，有的还达到近1600元。林里举说，在他们改变策略前后外卖明显提升，且他相信等合作更完善后，外卖销售额还会提升的更高。